Coffe Story, Menikmati Kopi Berkualitas dan Mempelajari Sejarahnya

[slideshow]

Lokasi : Jl. Kawi Atas No.23, Malang

Tempat ngopi memang banyak, namun pernahkah Anda menemukan tempat ngopi yang sekaligus meng-edukasi pengunjungnya?

Kalau belum pernah, sepertinya Anda layak untuk mengunjungi tempat ngopi satu ini,  Coffe Story namanya. Cafe ini baru berdiri sebulan lalu, sekitar Desember 2011. Suasananya sangat hommy, saat Anda masuk, Anda akan melihat dekorasi yang lain daripada yang lain. Di dindingnya ada ilustrasi-ilustrasi yang menceritakan tentang sejarah kopi sejak ditemukan hingga bisa sampai di Indonesia. Kemudian di etalasenya, Anda dapat melihat berbagai macam kopi yang ada di seluruh dunia, ditata secara rapih dalam toples yang cantik.

Yang menjadi alasan utama Anda wajib mengunjungi tempat ini adalah, di Indonesia saat ini hanya ada 2 lokasi ngopi yang menggunakan mesin manual untuk mengolah kopinya, yaitu di daerah Jakarta dan  Coffe Story di Malang ini, ungkap Pak Dandan selaku owner. David, seorang barista Coffe Story ini mengatakan bahwa bagi penikmat kopi, rasa yang nikmat adalah kopi yang diolah dengan mesin manual. Alasannya adalah, bila menggunakan mesin manual, barista dapat mengatur dengan baik tekanan pompa alat kopinya sehingga menghasilkan kualitas kopi yang mantab!!

Dandan juga  mengatakan bahwa Coffe Story ini memang beda, kami menyediakan kelas khusus bagi para pecinta kopi untuk bisa mempelajari lebih dalam segala hal tentang kopi. Kelas yang dibuka pada sabtu dan minggu ini akan menjawab segala pertanyaan Anda tentang kopi dan cara pembuatannya. Pengunjung pun bebas melihat cara pembuatan kopi, mempelajari sejarahnya dan bertanya dengan seorang ahli kopi yang khusus menjaga kualitas kopi di Coffe Story ini. Bagaimana? Anda penasaran?

Untuk menu favorit di coffe story ini adalah kopi luwaknya, untuk satu cup kopi luwak Anda cukup merogoh kocek Rp 80.000 saja. Tapi jangan takut, karena saat ini Anda dapat menikmatinya dengan harga promo Rp 40.000 per cupnya, itu bila Anda datang segera. Nah tunggu apa lagi, buat Anda pecinta kopi hukumnya adalah wajib, sedangkan bagi Anda yang tidak terlalu suka, inilah saatnya Anda membuktikan bahwa kopi itu memang nikmat. (ff)

Gasebo, Lezat dari Bahan-Bahan Segar Pilihan

Lokasi    : Jl. Raya Tlogomas 44, Malang

[slideshow]

Gasebo adalah rumah makan baru yang dibuka 3 bulan lalu, tepatnya bulan Oktober. Tempat makan ini menyediakan berbagai menu pilihan seperti masakan jawa, China, Ayam penyet, Bebek Madura, Salad dan lain-lain. Pengunjung bisa memilih tempat duduk kursi ataupun lesehan, di lantai bawah ataupun juga di lantai 2. Lokasinya sangat nyaman, konsep yang dibuat penuh suasana kekeluargaan ini tak hanya menyediakan makanan dan minuman, tapi juga ruang pertemuan dan menu paket untuk rombongan.

Menu Favorit di Gazebo ini antara lain tahu pong wapo, aneka sajian cumi-cumi, nasi goreng wapo, wapo burger, dan olahan brocoli. Namun, bila Anda punya pendapat yang lain, bisa Anda coba sendiri deh. Jangan lupa untuk berbagi info dengan kami ya bila sudah datang ke Gazebo ini.

Gasebo juga menerima pesanan nasi kotakan dengan berbagai pilihan menu, seperti nasi campur, ayam bumbu rujak, nasi kuning, nasi gudeg, nasi continental dan juga nasi tumpeng. Harganya berkisar antara Rp 11.500 – Rp 21.000 per kotaknya. Untuk harga tumpengnya sekitar Rp 425.000 untuk 20 orang atau Rp 600.000 untuk 30 orang. Gasebo menyediakan layanan delivery service juga loh, Anda dapat menghubungi di (0341) 580004. (ff)

Perempuan Wajib Mengonsumsi Ikan Berlemak

KANDUNGAN protein yang tinggi menjadikan ikan sebagai santapan yang digandrungi banyak kalangan. Sebut saja ikan salmon, sebagai urutan teratas ikan yang mampu membuat orang melirik khasiatnya sebagai bagian dari santapan untuk gaya hidup yang sehat.

Dari catatan Marin Strom, PhD, Statens Serum Institute Kopenhagen, Denmark yang ditulisnya dalam Journal of American Heart Association, perempuan muda dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke dengan sesekali makan ikan dengan kandungan asam lemak omega 3, seperti salmon.

Konsumsi ikan dengan lemak omega 3 memiliki efek positif bagi kesehatan perempuan muda aktif. Hal tersebut diyakinkan oleh para peneliti yang membandingkan asupan para perempuan muda yang mengkonsumsi ikan berlemak omega 3, seperti ikan salmon, makarel, ikan cod, dan ikan haring, dengan risiko penyakit jantung, stroke, atau tekanan darah tinggi yang relatif kecil selama delapan tahun ke depan atau lebih, dibandingkan dengan perempuan yang tidak mengkonsumsi jenis ikan tersebut.

Seperti yang dikutip dalam webMd, penelitian yang dilakukan oleh Profesor Harvard Joan Manson, MD, DrPH, asam lemak omega 3 dari ikan bisa mengurangi penyakit jantung dan stroke dengan mengurangi peradangan, tringliserida (lemak darah), dan menyeimbangkan irama jantung yang tidak teratur.

(Sumber : Media Indonesia.com/ditulis kembali oleh ina)

Buah-Buahan yang Sebaiknya Dihindari Saat Diet

Buah umumnya dianggap makanan yang bermanfaat serta menyediakan banyak nutrisi dan serat. Namun mengonsumsi buah-buahan tertentu yang mengandung kadar gula tinggi bisa saja mengganggu program diet Anda.

Ketika kadar gula yang tinggi masuk aliran darah, energi potensial dicegat oleh insulin yang menyimpan gula sebagai glikogen. Ketika gula disimpan, tubuh akan berpikir Anda perlu makan lebih banyak dan merasa lapar. Jika siklus ini berulang, dari waktu ke waktu mengubah gula yang tersimpan menjadi lemak, dan Anda mendapatkan berat badan.

Berikut beberapa buah-buahan yang sebaiknya dihindari saat Anda diet, seperti dilansir Livestrong, Jumat (6/1/2012):

1. Kurma

Kurma kering mengandung kadar gula tertinggi dari buah apapun. Kurma memiliki skor glikemik 103, lebih tinggi dari glukosa murni yang memikiki glikemik 100. Bila Anda sedang diet, cobalah mengganti kurma dengan buah kering lain seperti aprikot kering atau kismis yang memiliki indeks glikemik 50-an.

1. Semangka

Semangka tampak seperti buah sehat yang mengandung banyak air dan serat. Namun kadar gula semangka jauh lebih tinggi dibanding buah-buah lain, yaitu 72, yang dianggap tinggi pada skala indeks glikemik.

Bila Anda sedang diet, cobalah ganti buah semangka dengan salad buah yang terdiri jeruk, stroberi dan buah pir yang memiliki skor glikemik 40 atau lebih rendah. Energi dari buah-buahan tersebut dapat berlangsung lebih lama, yang dapat membantu Anda menghindari mengonsumi kalori berlebihan.

1. Nanas

Mungkin tidak mengherankan bila nanas memiliki skor gula darah yang tinggi karena rasanya yang manis. Indeks glikemik nanas adalah 66, yang dianggap tahap moderat (sedang). Persik dengan indeks glikemik 42 dan apel di pertengahan 40-an bisa menjadi pengganti nanas yang lebih baik.

1. Leci

Leci merupakan buah tropis yang berasal dari China Selatan dan memiliki skor glikemik tinggi sekitar 70-an. Buah leci bisa digantikan dengan buah black cherry yang memiliki indeks glikemik 22.

(Sumber: Detik.com/ina)

Ijo-ijo di Warung Ijo

Lokasi: Jln. Jetis No:2, Dau, Malang.

Bagi yang sudah pernah berkeliling kota Malang, pasti sudah bukan hal yang luar biasa melihat “lalapan” dijajakan di sepanjang jalan. Memang kuliner ini sudah sangat familiar di kota Malang. Bukan hal yang sulit lagi mencari kudapan ini, mulai restoran sampai pedagang emperan alias kaki lima sangat menjamur dimana-mana. Bahkan, santapan ini menjadi andalan utama anak kos. Pastinya karena harganya yang terjangkau kantong-kantong mereka.

Namun yang cukup unik, di Warung Ijo menjajakan lalapan yang berbeda dari yang biasanya. Kalau pada umumnya lalapan memakai nasi putih atau nasi kuning, kuliner ini memakai nasi ijo sebagai teman “si lauk”. Dari mana warna hijau itu? Pasti pertanyaan itu yang ada di benak pembaca semua. Ya, warna hijau itu didapat dari bahan pewarna. Ups, bukan sembarang pewarna makanan lho, tapi dari hasil blender-an sayur-mayur (bayam, sawi dan brokoli) yang dicampur dengan beras dan dimasak. So, jadilah nasi ijo yang menjadi brand warung ini.

Untuk lauk pauknya, yang disediakan di tempat ini tergolong cukup lengkap. Anda bisa memilih ayam, ikan mujair, ikan lele, udang, bebek, dan yang pastinya tidak ketinggalan tahu-tempenya donk. Jadi selain rasanya maknyus, juga sehat untuk tubuh kita. Eh, yang gak ketinggalan harganya juga gak jauh beda sama yang di emperan, jadi kantong dijamin ama deh untuk anak kos. (KAN)

Hilangkan rasa Penat dengan Kentang Goreng…

[gallery link="file" orderby="title"]

Nah, kalo yang ini namanya kentang goreng (Hahahha kalau itu mah orang pelosok juga tahu).

Kentang goreng ini adalah salah satu menu camilan yang ada di Vivace Family Karaoke Resto & Café. Tapi, yang jadi pertanyaannya adalah kira-kira kentang goreng ini rasa apa yah?... Hayooo, coba tebak?

Sekilas info aja…kentang goreng di Vivace ini enyaak nan gurih. Sadaap dah, jadi apa salahnya karaokean sambil nyamil kentang goreng. (Inaa)

Nasi Briyani Kambing ala Timur Tengah

Depot Agung (Jln. Merdeka Timur 2F, Malang)

Bagi Anda yang suka berjalan-jalan atau riwa-riwi di sekitar Alun-alun Malang dan waktu makan sudah dekat, pilihan menu yang satu ini mungkin dapat menjadi pilihan perut Anda. Nasi Briyani, dengan sentuhan ala Timur Tengah tentu memberikan sensasi yang berbeda di waktu makan Anda.

Seperti nasi goreng, tetapi menu ini kental dengan bumbu khas Timur Tengah. Sehingga ada perpaduan dengan cita rasa Indonesia yang membuat unik. Diantara butiran-butiran nasi itu terdapat beberapa potong daging kambing yang sangat empuk. Jadi kecil kemungkinan untuk tersangkut di gigi Anda. Satu porsi Nasi Briyani dibandrol dengan harga Rp. 15.000,-.

Anda dapat temukan itu di Depot Agung, restoran dengan aneka makanan ala Timur Tengah ini berada di Jalan Merdeka Timur 2F, Malang. Atau lebih mudahnya tepat berada di seberang Malang Plaza. Cukup mudah untuk ditemukan. (KAN)

Coba tebak…??

Apa nama minuman ini? Kata kuncinya, minuman sejenis milkshake – Soecorn Café (Suhat). Bagi yang bisa jawab dan benar bakal dapet hadiah lho. Ayoo….ayoo… main “Tebak Berhadiah”  hanya di Info kuliner Malang.. (Inaa)

Es Teler Depot Agung, Pelengkap Perut Anda!

Setelah bersantap siang, atau masih kurang kenyang rasanya perut Anda itu, pelengkapnya adalah Es Teler. Anda tidak perlu mencari jauh-jauh, dengan tempat yang sama (Depot Agung), keinginan Anda itu bisa didapatkan. Dengan isi potongan buah alpukat, buah nangka, cenil, serutan es, dan siraman susu kental yang lumayan banyak dijamin akan memberikan rasa kenyang dan melengkapi santap siang Anda. Jadinya, dengan mengeluarkan lagi uang Rp.7.000,- kenyang deh. (KAN)

Segarnya Sajian Es Yogurt

Minuman hasil fermentasi susu itu, kini bisa dinikmati dengan berbagai varian rasa serta kemasan yang menarik. Rasa asam yang mendominasi yogurt dimodifikasi dengan rasa segar buah-buahan serta rasa lainnya. Saat ini produk Yaa Yogurt tersedia dalam 16 aneka rasa, seperti stroberi, anggur, leci, coklat, vanilla, kopi, dan lainnya.

Bisnis yang dirintis mahasiswa UMM itu baru berjalan delapan bulan. Namun, respon masyarakat cukup besar terhadap produk yogurt. Oleh karena itu selain di depan kampus III UMM, Yaa Yogurt juga dapat ditemui di Jl. Tirto Utomo Landungsari dan depan kampus UIN Malang.

Dengan harga 4000 rupiah, Anda sudah bisa menikmati kesegaran es yogurt ini. Apalagi bahannya selalu fresh tiap harinya. Jika membutuhkan pesanan dalam jumlah besar, bisa langsung menghubungi pemiliknya, Yusuf di 08563701865. (Adel)

Nasi Goreng Gandrung, Bikin Kegandrungan Nasgor

        

Malang selain sebagai kota pendidikan, kota dingin ini bisa di bilang kota dengan penuh kuliner makanan. Tidak perlu repot susah-susah mencari tempat makan ketika perut anda keroncongan. Karena di Malang ini sajian kulinernya banyak sekali. Salah satunya Nasi Goreng Gandrung. Berlokasi di jalan Gajayana sebelah kanan Sardo Swalayan, anda dapat menemukan tempat makan ini.

Menu istimewanya adalah Nasi goreng gandrung. Walaupun mengusung nama Nasi Goreng Gandrung. Namun, menunya tidak hanya itu saja ada juga nasi goreng vegetarian, nasi goreng mawut, ayam lada hitam, capcai, dan lainnya. Cita rasanya yang lezat dapat membuat ketagihan untuk kesana lagi. Kalau tidak percaya, silahkan anda mampir dan mencoba ke tempat makan yang satu ini. Lokasinya juga mudah di jangkau kok. (ika)

NASI GORENG MUDA

Warung Makan Ini buka tiap malam habis Magrib. Tempat ini bisa di bilang laris karena hampir setiap hari rame pengunjung. Salah satu menunya seperti nasi goreng udang, Fuyunghai, dan bihun goreng ayam. Namun, menu yang lainnya pun juga ada. begitu juga minumannya. Harga yang disajikan pun cukup murah sesuai dengan rasa yang disajikan juga, mulai Rp. 8.000, Terjangkau Bukan...???

Tempat makan ini bisa di bilang menyajikan menu yang mayoritas berbau chinese food. Warung makan Nasi Goreng Muda ini terletak di Jalan Wilis (perempatan Pulosari). Kalau anda ke malang dan anda pecinta kuliner. Naaah...Kuliner yang satu inipun boleh di coba untuk di nikmati sebagai santapan makan malam anda.

=== Selamat Mencoba ====

Berburu Dorayaki di Malang

[caption id="attachment_652" align="alignleft" width="320" caption="Dorayaki Malang"][/caption]

Ingat tokoh kartun asal Jepang, Doraemon pasti juga ingat dengan makanan favoritnya, dorayaki. Makanan berbahan dasar tepung, mentega, susu, dan telur yang diisi dengan ogura (kacang merah) itu sekarang juga ada di Malang lho..

Di tangan Ibu Dani, makanan yang sekilas mirip martabak manis ini dikreasikan dengan berbagai macam varian rasa. Diantaranya, vanilla, durian, blueberry, serta yang menjadi favorit dokazu (dorayaki kacang susu). Bagi Anda pencinta coklat dan keju pun tak perlu khawatir, rasa ini juga tersedia. Uniknya, ada pula dorayaki yang berisi greentea.

Ibu Dani mengatakan istimewanya dorayaki yang dirintis tahun 2007 ini adalah tidak digunakannya bahan pemanis, pengawet, dan pengembang. Sehingga, adonan dorayaki dijamin fresh setiap harinya.

Jajanan yang diberi label Kaf’s Dorayaki ini bisa dibeli di Jl. Gajayana 14 Malang tiap hari mulai pukul 10.00. Atau bisa pula didapat di cabangnya, depan kampus pascasarjana UB dan depan SMKN 2 Malang.

Harga yang terjangkau yaitu 1500-2000 rupiah membuat dorayaki sangat diminati oleh kalangan muda, khususnya anak SMA. Seperti yang diungkapkan oleh Midah, siswi SMKN 3 Malang yang sebelum pulang ke rumah sering menyempatkan diri untuk membeli dorayaki. “Rasanya enak, isinya macem-macem, harganya juga murah,” ujarnya.

Bagi Anda yang tak ingin antri, Anda bisa memesannya terlebih dahulu dengan menelepon ke (0341) 571749. (Adel)

Normal
0

false
false
false

IN
X-NONE
X-NONE

 

 

/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}

Berburu Dorayaki di Malang

Rabu, 14 Desember 2011

                Ingat tokoh kartun asal Jepang, Doraemon pasti juga ingat dengan makanan favoritnya, dorayaki. Makanan berbahan dasar tepung, mentega, susu, dan telur yang diisi dengan ogura (kacang merah) itu sekarang juga ada di Malang lho..

                Di tangan Ibu Dani, makanan yang sekilas mirip martabak manis ini dikreasikan dengan berbagai macam varian rasa. Diantaranya, vanilla, durian, blueberry, serta yang menjadi favorit dokazu (dorayaki kacang susu). Bagi Anda pencinta coklat dan keju pun tak perlu khawatir, rasa ini juga tersedia. Uniknya, ada pula dorayaki yang berisi greentea.

                Ibu Dani mengatakan istimewanya dorayaki yang dirintis tahun 2007 ini adalah tidak digunakannya bahan pemanis, pengawet, dan pengembang. Sehingga, adonan dorayaki dijamin fresh setiap harinya.

                Jajanan yang diberi label Kaf’s Dorayaki ini bisa dibeli di Jl. Gajayana 14 Malang tiap hari mulai pukul 10.00. Atau bisa pula didapat di cabangnya, depan kampus pascasarjana UB dan depan SMKN 2 Malang.

                Harga yang terjangkau yaitu 1500-2000 rupiah membuat dorayaki sangat diminati oleh kalangan muda, khususnya anak SMA. Seperti yang diungkapkan oleh Midah, siswi SMKN 3 Malang yang sebelum pulang ke rumah sering menyempatkan diri untuk membeli dorayaki. “Rasanya enak, isinya macem-macem, harganya juga murah,” ujarnya.

                Bagi Anda yang tak ingin antri, Anda bisa memesannya terlebih dahulu dengan menelepon ke (0341) 571749. (Adel)

Tips Jitu Belajar Memasak

1. Percayalah pada resep. Untuk pemula, yakinlah bahwa resep yang Anda pelajari itu benar. Yakinlah bahwa semua orang pasti bisa memasak

2. Mintalah  orang terdekat yang bisa memberikan kritik dan masukan untuk mencicipi masakah buatan Anda. Jangan pernah kapok untuk mencoba suatu resep sampai ditemukan resep andalan yang benar-benar lezat.

3. Kumpulkan resep sebanyak-banyaknya. Bila perlu cari resep dengan cara browsing di internet. Atau minta resep dari teman terdekat yang rasanya memang bisa ‘menggoyang’ lidah. Selain itu, rajin-rajinlah menonton acara memasak di televisi.

4. Jika sudah ditemukan dengan resep andalan yang memang nikmat, dokumentasikan..

5. Agar hasil masakan lebih menggoda, ada baiknya jika Anda juga belajar menghias makanan agar penyajiannya benar-benar bisa menggugah selera makan. Gunakan tomat, timun, daun, cabe atau bahan-bahan alami lainny sebagai penghias.

6. Sediakan waktu barang sebulan sekali untuk pergi ke restoran supaya lidah tetap terasah dengan standar makanan yang lezat.

7. Semuanya akan percuma, jika kita tidak segera mencobanya.. ( info kuliner malang/ff)

si Mungil Mengenyangkan, "Serabi Imut" Stasiun

[gallery link="file" orderby="title"]

Serabi Imut.. Sebutannya sangat familiar kan di telinga kita?

Serabi imut dahulu hanya ada di Jl. HOS Cokroaminoto, Klojen Malang. Namun karena sudah tidak bisa menampung banyaknya pengunjung, sekarang Serabi Imut dapat ditemui di tepi jalan deretan stasiun Kotalama Malang. Tepatnya di bekas bangunan bioskop pertama di malang. Lantai 1 dan lantai 2 saat ini juga sangat ramai, karena serabi ini rasanya enak dan bikin ketagihan.

Serabi Imut yang berdiri sejak 2004 ini menyediakan serabi dengan berbagai macam toping, ada sosis, mesis, keju, pisang dan cocopandan. Serabi imut juga menyediakan pisang bakar yang berbahan dasar pisang raja. Selain itu, kita juga bisa mendapatkan aneka minuman dari yogurt yang segerrr banget di tenggorokan.

Serabi Imut dijual sekitar 3000-4000/ biji,

Minuman Yogurt dijual sekitar 3000-3500/gelas,

Murah kan? pokoknya mantab banget, Anda cukup mengambil nomor meja dan memesan menu yang Anda pilih. Tidak lama kemudian, makanan akan diantar menuju meja Anda. (ff)

Gurihnya Lalapan Udang

[slideshow]

Lokasi   : Jalan Sahar 50-52 Kota Batu.

Bosen kuliner di Kota Malang? main-main ke kota tetangga yuk. Di seputaran Stadion Brantas-Kota Wisata Batu, ada warung enak yang menyediakan aneka macam lalapan. Namanya, Warung Lalapan Bu Nenti. Meski tempatnya kecil, tapi soal rasa boleh diadu. Disini, kita bisa makan lalapan apa aja yang kita mau. Diantaranya ada lalapan ayam, ikan gurame, lele, ikan nila, mujair, ikan bawal, udang, sampai lalapan terong pun ada sini. Tapi, menu yang favorit  disini adalah lalapan udang. Kalau boleh jujur, udangnya emang gurih, .. nyam..nyam…

Masalah harga, cukup terjangkau kok. Seporsinya cuma Rp 12.000 saja. Untuk nasi, kita bisa ambil sesuka hati. Mau porsi kuli (nasi yang membumbung tinggi alias banyak banget) sampai porsi diet (nasinya dikiiit sekali) harganya sama. Ehm…yang bikin lalapan ini istimewa adalah sambelnya yang mak nyus deh.  Perpaduan antara terasi, tomat, cabe dan bumbu-bumbu lainnya itu pass banget. Gak semua warung sambelnya enak lho.… Selain itu, tempatnya yang lesehan membuat pembeli merasa nyaman. Mungkin karena itu, warung ini selalu rame diserbu pembeli.

“Lalalapan disini enak, cocok sama sambelnya. Saya dan keluarga sering datang kesini. Kalau saya pribadi, paling suka pesan lalapan ayam + udangnya,” jawab Bapak Herry saat ditanya pendapatnya tentang warung Bu Nenti ini.

Penasaran? Warung ini buka setiap hari, sejak pukul 10 pagi hingga pukul 12 malam. Jadi tunggu apa lagi, ajak seluruh keluarga tercinta tuk mencicipi lalapan disini. Dijamin, kenyaang. Selamat Mencoba, (Ina)

Palu Butung, segeerrr...

Lokasi : Jl. Tirto, Tlogomas

                Jl. Tlogomas, depan UMM Bookstore

      Es palu Butung adalah minuman khas Propinsi Sulawesi. Namun, untuk mendapatkan es tersebut tidak perlu jauh-jauh kesana karena anda juga dapat menemukannya di Malang. Namanya yang unik di ikuti juga dengan rasanya yang dijamin lezat dengan balutan pisang dan toping di dalamnya. Jika ingin merasakan sensasi  Es Palu Butung ini anda dapat membelinya di daerah Tirto Utomo, Landungsari.

      Untuk kalangan Mahasiswa Es ini biasanya laris terjual. Seporsi Es ini hanya cukup merogoh kantong Rp. 4000 saja... Murah kaN..???

Kalau penasaran dan pengen mencoba, datang kesana saja. Ini biasanya buka mulai pukul 10.00 sampai 14.00, buruan di coba. (RimaIka)

Mie Jogya " tengger"

[gallery link="file" orderby="title"]

     Lokasi : Jl. Tengger

     Kuliner di kota Malang yang bervariasi, memang menarik untuk di coba. Berjalan-jalan di daerah Jalan Tengger, saya menemukan sebuah kuliner yang menarik untuk di coba langsung. Yeaaah... Mie Jogja namanya, yang mana disini beragam menu disajikan untuk kepuasan pengunjung. Mie memang menjadi makanan yang banyak diminati kalangan masyarakat. seperti mie yang satu ini, dengan cita rasa yang enak sekali.

      Menu makanan dan minuman disini namanya juga unik, salah satunya adalah Mie kocok kikil, Mie kocok Ceker, Ifuemie Jogja, Dawet ayu, dan Kwetiau. Rasanya juga tidak kalah dengan mie-mie yang lain. Anda pun patut untuk mencoba kuliner yang satu ini. (RimaIka)

WARUNG BAMBU, Makan diatas kolam KOI

Pernah dengar warung bambu kah kawan? rumah makan yang ada di kota Batu..

Lokasi makan ini ada di tepi jalan menuju cangar, tepatnya beberapa km dari rumah makan Suki atau 300 meter sebelum hotel Purnama, Batu. Tempatnya cozzy banget, karena kita makan diatas kolam ikan koi. Ikan-ikannya besar banget, kita bisa menunggu makanan datang sambil memberi makan ikan dan juga memegang mereka dari dekat.

Warung Bambu ini menyediakan aneka lalapan ikan, ayam, daging, dan juga menu-menu bakaran yang porsinya pas buat 2 orang atau lebih. Jadi, pasti jatuhnya lebih irit jika kita datang beramai-ramai.

Seluruh dekorasi tempat makannya berasal dari bambu, mulai lantai, dinding , tiang penyangga, hingga langit-langit atapnya. Kita juga bisa memilih macam-macam pilihan sambal lo. Selain itu kita juga ditemani musik yang asik serta gemercik air mancur yang terletak di tengah lokasi.

Penasaran? hayug monggo dicoba, siapkan uang skitar 70rbuan bila Anda datang berdua atau bertiga. Dijamin kenyang luar biasa...!! (ff)

Obat "Kopi"

          Kopi tidak hanya sebagai penunda kantuk, namun juga punya manfaat yang sangat besar bagi kesehatan kita lo.. Eittsss terlalu banyak juga ndak baik untuk kesehatan..

          Tak hanya kopi, berbagai makanan bila dikonsumsi berlebihan akan menyebabkan gangguan pada kesehatan, sehingga kita harus jeli dalam memilih makanan yang seimbang. Manfaat kopi yang perlu kawan-kawan ketahui antara lain :

• Mencegah batu ginjal

Walaupun penelitian yang dilakukan diatas tersebut bukan merupakan penelitian yang pertama kali namun ada juga penelitian tentang manfaat kopi tersebut. Sebetulnya banyak penelitian yang di ujikan dari manfaat kopi tersebut namun untuk mencegah batu ginjal hal ini dikarenakan adanya stimulan sehingga bersifat diuretik alami yang dapat mempercepat pembentukan urin.

• Membantu pernafasan

Bagi anda yang sering sesak nafas sebaiknya coba konsumsi kopi setiap harinya sebab kandungan kopi yang disebut kafein telah diteliti dapat memperkuat kerja tonus yaitu otot paru-paru yang membantu pernafasan sehingga dengan mengkonsumsi kopi dapat melancarkan pernafasan. Sebaiknya bagi anda yang mengkonsumsi rokok baik aktif maupun pasif sebaiknya konsumsi pula kopi setiap harinya untuk membantu kinerja otot paru-paru anda. Tapi ingat bagi anda yang menderita sama sebaiknya jangan langsung mengganti obat anda dengan kopi tersebut sebab kopi bukan obat ajaib.

• Melawan diabetes

Yah kayaknya kopi tidak jauh dengan gula yang menyebabkan penyakit ini tapi ternyata pada penelitian di Amerika yaitu American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa kopi dapat menurunkan diabetes tipe-2 menurutnya kandungan zat yang terdapat pada kopi dapat membantu mengatur kadar glukosa dalam darah.

• Mencegah kanker payudara

Karena kopi dapat melepaskan phytoestrogen dan flavonoid yaitu merupakan penahan pertumbuhan tumor/kanker sehingga diketahui bahwa kopi dapat membantu mengurangi resiko terkena penyakit kanker payudara.

• Mengurangi resiko stroke

Dalam studi jua diketahui bahwa kopi juga dapat bermanfaat untuk mengurangi terkenanya penyakit stroke walaupun orang tersebut diketahui beresiko terkena stroke. Sebuah studi atas lebih dari 83 ribu wanita berusia lebih dari 24 tahun menunjukkan mereka yang minum dua sampai tiga cangkir kopi sehari memiliki risiko terkena stroke 19 persen lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak minum kopi. Studi terhadap sejumlah pria di Finlandia menunjukkan hasil yang sama. Studi atas 4.197 wanita dan 2.820 pria di Prancis menunjukkan bahwa meminum setidaknya tiga cangkir kopi sehari dapat menghambat penurunan fungsi kognitif otak akibat penuaan hingga 33 persen pada wanita. Namun, manfaat yang sama tidak ditemukan pada pria. Hal ini mungkin karena wanita lebih peka terhadap kafein.

Tips & Trik :

• Sebaiknya kurangi gulanya ( ada sebagian orang minum kopi tanpa gula) atau ganti dengan gula batu.


• Minum kopi harus teratur sebaiknya pagi hari sebelum beraktifitas di tempat kerja dan malam hari


• Walaupun Minum kopi bermanfaat sebaiknya imbangi minum air putih yang banyak, bagaimanapun air putih lebih berkhasiat dan bermanfaat bagi tubuh. (beberapa sumber online dan cetak/ff)

Pedas Ternyata Bermanfaat

1. Menurunkan berat badan
Menurunkan berat badan. Siapapun pasti setuju, makanan apapun yang diberi sambal pasti akan lebih menggugah selera. Bila Anda mau, makanan diet Anda pun bisa diberi cocolan sambal. Kalau hal ini bisa membuat Anda tertib menyantap makanan sehat dengan lebih berselera, kenapa tidak? Lagipula, rasa pedas itu bisa meningkatkan metabolisme Anda. Studi menunjukkan bahwa senyawa utama dalam cabai, yaitu kapsaisin, memiliki efek termogenik yang bisa menyebabkan tubuh membakar kalori saat mengunyah selama 20 menit.

2. Menyehatkan jantung
Menyehatkan jantung. Hasil studi juga menunjukkan, budaya mengonsumsi makanan pedas menyebabkan insiden serangan jantung dan stroke yang lebih rendah. Alasannya, cabai merah bisa mengurangi efek merusak dari kolesterol jahat, sedangkan kapsaisin bisa melawan peradangan. Keduanya merupakan faktor risiko untuk masalah jantung.



3. Mencegah Kanker
Mencegah kanker. Menurut American Association for Cancer Research, kapsaisin juga memiliki kemampuan membunuh beberapa sel kanker dan leukimia. Sedangkan kunyit, yang dijadikan bumbu kari dan mustar, bisa memperlambat penyebaran kanker dan pertumbuhan tumor. Bila ingin memberikan hasil maksimal, kombinasikan dengan lada hitam untuk menyerap kunyit 2.000 persen lebih banyak.

4. Menurunkan Tekanan Darah
Menurunkan tekanan darah. Vitamin A dan C mampu menguatkan dinding otot jantung, sementara panas dari lada meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh. Kombinasi hal ini bisa menghasilkan sistem kardiovaskuler yang lebih kuat.

5. Mengurangi Stres
Mengurangi stres. Makanan pedas meningkatkan produksi hormon yang memberikan rasa menyenangkan, seperti serotonin. Hasilnya, makanan ini membantu mengusir depresi dan stres.

Tren Belanja Makanan 2012

Phil Lempert, seorang Editor Trend Makanan untuk acara Today di NBC sejak 1991 dan dikenal sebagai “Supermarket Guru” memberikan prediksi untuk tahun depan. Dia juga bekerja di salah satu persahaan makanan terbesar, Omaha ConAgra Foods Inc di Amerika Serikat yang bertugas menganalisa dan mempersiapkan bahan makanan perusahaan untuk mengetahui trend dunia makanan.

Lempert telah bekerja sebagai analis pasar dan perilaku konsumen selama lebih dari 25 tahun. Pada bulan Agustus orang-orang mengkonsumsi telur besar-besaran, dan ia menyarankan pada ConAgrauntuk memberitahukan konsumen tentang cara aman mengkonsumsi telur.

Pada tahun 2011, harga makanan melambung karena pasar komoditas global dihentikan. Konsumen dibuat lebih sering belanja ke toko kelontong dan lebih banyak orang yang menyiapkan makanan dirumah dan tidak makan di restoran.

Berikut ini 9 trend gaya belanja makanan yang diprediksi Lempert untuk tahun 2012 terjadi di Amerika dan mungkin terjadi di dunia :

Harga Makanan Naik
Karena harga bahan makanan semakin mahal, pembeli dapat berbelanja ditoko makanan nontradisional dan pembeli juga akan membeli secara grosir agar harganya lebih murah.

Konsumsi Gula dan Garam Menurun
Dalam beberapa tahun terakhir, produsen makanan meluncurkan produk makanan rendah natrium untuk memenuhi permintaan konsumen yang lebih sadar akan kesehatan. Sirup jagung juga telah banyak diproduksi untuk menggantikan gula biasa.
“Pada tahun 2012, penggunaan gula akan berkurang di hampir semua produk, sebagai produsen perusahaannya akan mengeluarkan produk-produk yang rendah gula. Trend bisa mengubah selera masyarakat, mereka akan mencari makanan yang berbumbu rempah-rempah asli bukan hanya berbumbu garam dan gula,” ujar Lempert.

Penyediaan Bahan Makanan Segar
Sekitar 76 juta orang Amerika yang berusia 65 usia yang paling mempengaruhi persentase pembelian makanan. Lempert mengatakan “berharap toko kelontong akan memenuhi kebutuhan mereka, seperti penyediaan bahan makanan segar untuk mereka.

Sistem Pembayaran
Jika berbelanja di pasar grosir atau toko kelontong akan menghemat biaya belanja karena dapat menghindari biaya-biaya tansaksi.

Petani Menjadi Sorotan
Konsumen semakin ingin tahu dari mana makanan mereka berasal. Para petani sudah mulai memberitahu pengetahuan dan keahlian mereka melalui media sosial, dan mereka akan menjadi selebriti pangan di tahun 2012.

Truk Makanan
Truk makanan akan melayani konsumen dengan tarif yang beda, lokasinya tersebar diseluruh kota dan begitu populer dibeberapa kota. Tetapi truk makanan mulai dibatasi operasinya. Lempert mengatakan “Beberapa perusahaan makanan akan berkerjasama dengan perusahaan truk makanan untuk menawarkan makanan pada pelanggan.”

Laki-laki Berbelanja dan Memasak
Boston College Center melakukan penelitian Kerja dan Keluarga, bahwa peran ayah kini tak hanya sebagai pencari nafkah tapi saat ini seorang ayah juga berperan sebagai pengasuh. Selain itu Biro Tenaga Kerja Statistik menemukna bahwa 41 persen pria sekarang berkuasa dalam menyiapkan makanan untuk keluarganya.

Penawaran Makanan Murah
Pada tahun 2012 restoran yang menyajikan makanan cepat saji akan menawarkan diskon. Penawaran diskon di restoran tergantung pada beberapa banyak pengunjung. “Jika pengunjungnya banyak maka semakin banyak diskon yang diberikan”, ujar Lempert.

Kualitas Makanan
Biasanya konsumen tidak menyukai produk yang sudah dikit berada di rak-rak toko. Konsumen lebih menyukai produk yang tersusun banyak, rasa dan bau yang segar. Produk yang diletakkan di rak-rak toko dalam jumlah yang dikit bukan berarti itu produk yang sudah lama.  (sumber : Detik Food.com/ff)

Hati-Hati Makanan Kadaluarsa!

Hati-hati terhadap makanan kadaluarsa!!



Selain  produk kemasan yang memiliki tanggal kadaluarsa yang pasti, kita juga harus cermat dalam memilih makanan jenis lain, seperti susu, ikan, buah serta makanan kalengan. Berikut ini adalah sebagian tips yang perlu temen2 baca ya.. 

1. Susu dan keju
Susu kemasan bisa dikonsumsi selama seminggu setelah kemasan dibuka. Begitu juga dengan keju. Setelah itu, akan tercium bau asam. Untuk menghindarinya, bungkus kembali keju dengan aluminium foil, masukkan ke dalam kotaknya, lalu simpan di lemari es. Jika keju sudah keburu asam, maka untuk menggunakannya kembali potong bagian yang sudah terpapar udara.

Keju yang lebih lembut yang terbuat dari susu kambing, seperti ricotta, akan lebih cepat membusuk saat terpapar udara.

2. Daging ayam, sapi, dan ikan, serta tahu
Ciri-cirinya : daging berubah warna, berlendir, dan berbau menyengat. Tak ada jalan lain untuk mempertahankannya. Anda harus segera membuangnya.

Agar daging lebih tahan lama, perhatikan cara menyimpannya. Daging yang kotor saat dibeli tak perlu dicuci, tetapi potong saja bagian yang kotor. Jika tidak langsung dimasak, maka masukkan daging ke dalam freezer. Di dalam freezer, bahan makanan ini akan tahan hingga 1 bulan.

3. Sayur dan buah-buahan
Sayur atau buah-buahan yang mulai layu masih bisa dikonsumsi. Namun, vitaminnya sudah berkurang, dan rasanya berbeda. Jika sayur atau buah menjadi berjamur dan berlendir, maka jangan dimakan.

4. Makanan kering
Makanan kering seperti biskuit, roti kering, dan kue kering bisa bertahan 3-6 bulan jika kemasannya belum dibuka. Namun ingat, roti tawar tidak bertahan lama meskipun kemasannya belum dibuka. Rata-rata roti tawar hanya bertahan selama 1 minggu.

5. Makanan kaleng
Makanan kaleng tahan paling lama 2 tahun. Namun, jangan berpatokan pada label kedaluwarsa jika Anda melihat perbedaan dari yang biasa Anda ketahui. Misalnya, buah kalengan berbau asam, airnya menjadi kental dan berlendir, saat kaleng dibuka mengeluarkan gas, atau terdapat bibit jamur (bulukan).

"Rendang", Makanan Ter-enak di Dunia

Sapa yang tak kenal rendang (dapat Anda tengok di situs wikipedia)? Rendang adalah masakan tradisional bersantan dengan daging lembu sebagai bahan utamanya dan disediakan dengan santan, lada, bawang, daun kunir, dan daun jerut purut. Makanan khas asal Sumatra Barat, Indonesia ini biasanya sering disajikan di hari Idul Fitri atau Idul Adha, namun belakangan media ramai memberitakan rendang sebagai salah satu makanan ter enak versi CNN (Saluran berita kabel AS yang pertama).

Rendang dipilih oleh sekitar 35.000 suara di seluruh dunia sebagai makanan ter- enak yang patut untuk dicoba, selain rendang, ada pula makanan Indonesia lain yang masuk dalam 50 makanan ter enak. Nah, berikut ini adalah 50 makanan ter- enak versi CNN :

1. Rendang, Indonesia
2. Nasi Goreng, Indonesia
3. Sushi, Jepang
4. Tim yam goong, Thailand
5. Pad thai, Thailand
6. Som tan (salad pepaya), Thailand
7. Dim sum, Hong Kong
8. Ramen, Jepang
9. Peking duck, China
10. Massaman curry, Thailand
11. Lasagna, Italia
12. Kinchi, Korea
13. Chicken rice, Singapura
14. Sate, Indonesia
15. Ice cream, AS
16. Kebab, Turki
17. Gelato, Italia
18. Croissant, Prancis
19. Green curry, Thailand
20. pho, Vietnam
21. Fish 'n' chips, Inggris
22. Egg tart, Hong Kong
23. Bulgogi, Korea
24. Fried rice, Thailand
25. Chocolate, Meksiko
26. Penang assam laksa, Malaysia
27. Tacos, Meksiko
28. Barbeque pork, Hong Kong
29. Chili crab, Singapura
30. Cheeseburger, AS
31. Fried rice, AS
32. Lobster, Global
33. Seafood paella, Spanyol
34. Shrimp dumpling, Hong Kong
35. Neapolitan Pizza, Italia
36. Moo nam tok, Thailand
37. Potato chips, AS
38. Warm brownie and vanilla ice cream, Global
39. Masala dosa, India
40. Bibimbap, Korea
41. Galbi, Korea
42. Hamburger, Jerman
43. Fajitas, Meksiko
44. Laksa, Singapura
45. Roti prata, Singapura
46. Sirup Maple, Kanada
47. Fettucini alfredo, Italia
48. Parma Ham, Italia
49. Lechon, Filipina
50. Goi cuon, Vietnam

Nah, gimana, mantab kan? jadi seharusnya kita bangga punya aneka sajian kuliner yang walaupun kita sudah merasa bosan, namun ternyata di dunia internasional sangat diminati. Oiya kawan, sebenarnya ada pula versi lain yang menyebutkan bahwa SAMBAL, adalah makanan ter-enak di dunia, karena semua makanan diatas tidak lengkap rasanya bila tidak ada sambalnya.. hehehe...

BUBUR AYAM MEDAN "Special Minggu"

 

[caption id="attachment_506" align="aligncenter" width="1024" caption="Mobil yang membawa bahan-bahan bubur ayam medan"][/caption]


Lokasi : Pasar Minggu

Dapat ditemukan di hari minggu, yaitu di pagi hari hari, pukul 6 hingga pukul 9 saja, bubur ayam medan ini dapat ditemukan. Tepatnya di halaman depan kantor pemasaran Istana Dieng, jika Anda kesana maka Anda akan melihat mobil pick-up yang  diparkir, nah disanalah tempatnya. Mobil tersebut mengangkut seluruh bahan baku untuk meracik bubur ayam, mulai dari adonan utama hingga potongan ayam dan daun bawangnya. Seluruh pegawainya juga  mengenakan kaos merah yang bertuliskan bubur ayam medan, pasti mudah deh mencarinya..

Anda cukup menyebutkan jumlah porsi yang Anda pesan dan dalam hitungan detik, bubur ayam medan sudah diantarkan kepada Anda. Memang tidak ada meja untuk makan, namun pengunjung tetap ramai berdatangan, karena rasa bubur ini sangat enak. Adonan buburnya dicampur dengan rumput laut, sehingga ada sedikit tekstur kenyal yang unik.

[caption id="attachment_515" align="alignleft" width="468" caption="bubur ayam medan"][/caption]

Bahan pelengkapnya pun juga khas, cakwe yang diiris kecil, kacang kedelai dan ayam yang disuir jadi paduan yang sangat pas. Apalagi disajikan panas-panas, hmmmmm... Oiya, bubur ayam medan ini juga menyediakan beberapa makanan pelengkap lho, seperti sate telur puyuh,  sate kerang dan juga telur asin. Anda bebas memilihnya...

Cukup dengan 11.0000an, Anda bisa mendapat satu porsi bubur ayam dengan satu lauk pilihan dan 1 botoh teh yang juga bebas Anda pilih. Enak kan... Harga terjangkau, tapi bisa kenyang dan perut terasa hangat

Lelehan 7 Macam Keju, Jadi satu di "Cheesy7" Pizza Hut

Lokasi :

• Jl. Bromo


• Malang Town Square Lantai Dasar

[slideshow]

Siapa yang tak tahu Pizza Hut? Salah satu tujuan kuliner yang mantab dan merupakan salah satu  restoran pizza terbesar di Dunia. Tiap beberapa periode, pizza selalu mengeluarkan menu-menu baru yang juga diupdate di iklan televisi.

 Pizza hut merupakan makanan lezat yang juga sehat lo, adonan roti gandum yang dipadukan dengan toping-toping yang pasti membuat lidah bergoyang. Di Kota Malang, Pizza Hut dapat Anda temui di Malang Town Square lantai bawah dan Gerai Pizza di Jalan Bromo, tepat di tepi perempatan Jl Bromo.

 Sebenarnya menu-menu yang ditawarkan ndak mahal kok temen-temen. Jika kalian datang beramai-ramai, maka uang yang kita keluarkan tidak akan terasa berat. Untuk paket berdua saja (delight), kita hanya perlu membayar skitar 45 ribuan saja. Nah kalau dibagi 2 tinggal 22ribuan aja kan teman?

 Baru-baru ini Pizza Hut mengeluarkan menu baru yaitu Cheezy7 yang terdiri dari lelehan 7 macam keju gurih yang dipadukan dengan roti gandum Tuscani.. Penasaran?? Hayug dicoba... (ff)

18 Menu Nusantara di Warung mungil "Depot AE"

Lokasi : Jl. Gede No 27 Malang

[slideshow]

Bertempat di sebelah SMA Dempo, atau dekat perempatan wilis, Depot AE ini dapat ditemukan.

Depot AE ini adalah tempat makan yang super nyaman dan lengkap. Walaupun tempatnya anmpak sedikit kecil, namun tempat ini selalu ramai dikunjungi karyawan-karyawan di kantor sekitar dan siswa siswi sekolah.

 Taukah temen-temen, kenapa dinamakan Depot “AE”? Itu karena pemiliknya adalah orang madiun, yang plat kendaraannya adalah AE. Depot “AE” ini menyajikan lebih dari 18 macam menu masakan ini punya menu utama yang menjadi unggulan, yaitu Pecel Madiun.

 Pecelnya memiliki rasa yang khas madiun, memang agak sulit menggambarkannya, tapi yang jelas enak banget deh. Disamping pecel madiun, AE juga menyediakan berbagai menu yang unik dan lezat, diantaranya :

 -          Oseng daun pepaya

-          Capjay pare

-          Oseng tempe jamur

-          Sayur Gori

-          Sop ayam jamur

-          Ati kremes

-          Sambal goreng santan dengan parutan kelapa

-          Dan masih banyak lagi

 

AE buka pukul 6 pagi dan tutup pukul 10 malam. Dan harganya sangat terjangkau. Untuk satu porsi pecelnya, dihargai 4000-5000 rupiah. Dan untuk menu campuran yang Anda suka, maksimal hanya 6000. Tapi rasa boleh dibandingkan dengan yang lain.

Video Cara Membuat Bakso Ayam Keju

Teman-teman, pasti pernah makan bakso kan? Bakso adalah salah satu makanan khas kita di Kota Malang tercinta ini. Di setiap sudut kota, pasti ada saja orang yang menjual bakso, ada bakso ayam, sapi, kelinci, dan juga bakso kecil-kecil yang disebut juga cilok. Nah saat ini , kami mau berbagi info sama teman-teman tentang cara pembuatan Bakso ayam yang memiliki isian keju.

Hmmm... seperti apa ya rasanya.. Eiiittsss sebelumnya kita lihat dulu video cara pembuatan BAKSO AYAM KEJU yang dibawakan oleh Nona Farah Quiin berikut ini :