Resep Lodeh

Lodeh.. mmmmm... resep-resep kita memang mudah dipraktekin

nah, buat sayurnya, kita pilih lodeh. selain mudah, lodeh juga nikmat dan seger banget. berikut resepnya :

Bahan, potong sesuai selera:
Jagung
Labu siam
Terong ungu
Kacang panjang
Tempe
Melinjo + daunnya
Cabe hijau

Tetelan
Santan

Bumbu, haluskan:
5 bawang merah
3 bawang putih
1 cabe merah
3 kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt terasi matang

1 cm lengkuas
1 lbr daun salam
1 bh kecombrang/honje (bila ada)

Garam
Gula merah
Air asam jawa

Cara membuat:
Rebus tetelan hingga empuk.
Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan salam hingga harum, masukkan ke dlm kaldu.
Masak dgn api kecil hingga keluar aromanya.
Masukkan jagung, masak hingga matang
Tambahkan santan dan sayuran lainnya.
Bubuhi garam, gula merah/gula pasir dan asam jawa.
Masak sampai semuanya matang. Cicipi rasanya

Note:
Pemakaian kecombrang bikin sensasinya lain, enak...seger!